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陕西十大美食排名

2021-09-24 00:00http://www.baidu.com四川成人高考网

1.肉夹馍

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  肉夹馍主要食材是面粉和猪腿肉,选择优质面粉烤成饼状,色泽金黄,再加上厚厚的鲜美的肉,那味道简直太棒了,饼酥肉香,爽而不腻。

2.陕西凉皮

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  陕西凉皮种类繁多,有麻酱凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮等,做法各异口味也不尽相同,但都以酸、辣、香为主,口感十足。是陕西十大名小吃之一。

3.牛羊肉泡馍

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  牛羊肉泡馍是陕西十大小吃之一,据说是因大宋皇帝赵匡胤喜欢吃牛羊肉泡馍,这道美食便成了长安街上的著名小吃。不过味道是真不错。

4.葫芦头泡馍

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  葫芦头泡馍是西安特有的传统风味小吃,讲究馍筋肠烂,汤鲜味浓不腥不膻。味醇汤浓、口感鲜香、馍筋肉嫩、肥而不腻。

5.biangbiang面

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  biangbiang面是由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。在当地颇为时尚。

6.陕西饸饹

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  这是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作而成的传统面食小吃,被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。美味可口,香气逸鼻。

7.臊子面

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  臊子面是西北地区的传统面食,历史悠久,陕西省宝鸡市岐山县的臊子面最为正宗,面薄、口感劲道爽口,味道十分不错。

8.锅盔

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  锅盔是陕西十大怪之一,锅盔素以“干、酥、白、香”著称,内酥外脆,香醇味美。老少皆宜,备受大众喜爱,值得品尝。

9.千层油酥饼

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  千层油酥饼是由唐代的千层烙饼经历代厨师不断精心改进而成。色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、香酥可口。比较受小孩子喜欢。

10.金线油塔

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  金线油塔选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,层多丝细、松绵不腻,别有风味。